На прилавок — с пылу с жару!
25 июля — День работника торговли.
Татьяна МОНАСТЫРЁВА
Впервые попав к прилавкам пекарни «Мамин хлеб», стрежевчане медлят с выбором, изучая всё богатство ассортимента: элеш и бэлиш, розан с творогом и гребешок с яблоком, лимонник и маковик, шарлотки, плюшки, слойки, круассаны, пироги и несколько видов хлеба, багетов, сдобы.
Ещё в марте в помещении торгового центра «Магнит-Нефтяник» пекарню открыл по франшизе индивидуальный предприниматель Денис Андреевич Мамонтов. Стрежевская — «Мамин хлеб» — пополнила федеральную сеть, насчитывающую более сотни подобных производств в 40 городах России.
Дебют удался. Появились постоянные покупатели, которые заглядывают за выпечкой в «Мамин хлеб», приезжая и приходя из других микрорайонов.
Встречают горожан на пороге заведения приветливые и улыбающиеся кассиры Анна Алкасарова и Мария Чемеричкина. Обе в торговле не новички, в пекарне работают с момента открытия. Им к лицу фирменные фартуки и шапочки для соблюдения требований гигиены.
В профессию Анна Борисовна пошла по маминым стопам, окончив курсы продавцов и встав за прилавок. В торговле она трудится уже два десятилетия, основной опыт приобрела в ООО«УРС». У Марии опыта поменьше — пять лет, но желание узнавать новое о профессии, совершенствовать своё умение предложить и продать товар по-прежнему живо.
Обеих привлекает в торговле возможность непосредственного общения с людьми. Со всеми, пришедшими за покупками, они работают, что называется «глаза в глаза», даря частичку своего позитивного рабочего настроя.
— Мы своим клиентам всегда рады. Они у нас разновозрастные — от семи лет и до восьмидесяти. Каждый имеет свои предпочтения. В линейке нашей продукции популярностью пользуется множество наименований: и багет «Провансаль», пироги с курицей, горбушей. Из сладкого быстро разбираются сметанники, шарлотки, рогалики, сочни, — уточняет А.Б.Алкасарова. — В течение всего дня на прилавок из пекарни поступает свежая продукция, с пылу с жару. Это стараются для потребителя наши пекари и повар!
И стараются не зря. Завсегдатаем пекарни стала, к примеру, стрежевчанка Раиса Степановна, живущая в доме №425. Женщина отмечает, что пекари здесь отменные: «Тесто на пирожки у них тоненькое, без лишних мучных “ушек”. Готовить выпечку для себя одной дома не будешь, это же потом съесть нужно всё самой. Здесь возьмёшь поштучно, сколько нужно, и полакомишься с чайком». Покупательница отметила, что в пекарню ей приятно заходить, а фирменные пакетики для упаковки пирогов повышают ей настроение.
Изо дня в день кассиры Анна Алкасарова и Мария Чемеричкина обслуживают сотни покупателей, пакуя выпечку, здороваясь и прощаясь. Они признают, что работа в пекарне «Мамин хлеб» — отличный этап для их профессионального роста.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.